Grüner Rooibos Tee

Der rote und der grüne Rooibos Tee stammen von derselben Pflanze. Der Unterschied besteht hauptsächlich in der Farbe und dass der grüne Rooibos nicht fermentiert wird. Das heißt der Tee wird geerntet, zerkleinert und gereinigt, aber nicht (siehe auch  Wissenswertes Rooibos Tee) mit erhöhten Temperaturen, Luftfeuchtigkeit und Wasser zu einer Oxidation gebracht, sondern gleich getrocknet. So behält er seine grüne Farbe und es bleiben fast alle Inhaltsstoffe erhalten.

Grüner Rooibos Tee hat eine hellgrün bis goldgelbe Tasse und ist sehr fein im Geschmack.

Zubereitung:

Sie können den grünen Rooibos Tee genau wie den roten Rooibos Tee zubereiten.